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Juego de Desenredos: Masas y Pastas

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Pon a prueba tus conocimientos sobre la elaboración de deliciosas masas y pastas.

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Juego de Desenredos: Masas y PastasVersión en línea

Pon a prueba tus conocimientos sobre la elaboración de deliciosas masas y pastas.

por Erendira Fragoso
1

Preparación básica de harina y agua, fundamental en la panadería.

2

Mezcla de harina, agua y otros ingredientes, su procedimiento evita la formación de gluten

3

Alimento básico hecho a partir de masa fermentada y horneada.

4

Pastel ligero y esponjoso, ideal para postres o meriendas.

5

Masa compuesta por capas delgadas de grasas entre cada una, se utiliza en repostería.

6

Ingredientes que se colocan dentro de una masa o pasta para dar sabor.

7

Postre que consiste en una base de pasta quebrada

8

Masa elabora con harina, azúcar y un componente graso

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