Juego de Desenredo: Salsas Madre

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Pon a prueba tus conocimientos sobre las salsas fundamentales de la cocina.

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Erendira Fragoso

México

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1

Erendira Fragoso

28 de Noviembre de 2024

02:07

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Ordenar Letras Juego de Desenredo: Salsas MadreVersión en línea Pon a prueba tus conocimientos sobre las salsas fundamentales de la cocina. por Erendira Fragoso 1 Preparación líquida o semilíquida que acompaña a los alimentos. L A A S S 2 Base o fundamento de otras preparaciones culinarias. A M R E D 3 Fruto rojo utilizado comúnmente en salsas y ensaladas. T T A O E M 4 Bulbo aromático que se utiliza para dar sabor a las comidas. O A J 5 Vegetal de sabor fuerte que se usa en muchas recetas. O B L C A L E 6 Característica de ciertos alimentos que provoca una sensación de ardor. I A N E P C T 7 Sustancias aromáticas que se añaden a los platos para realzar su sabor. S E A P E S C I 8 Plantas utilizadas para dar sabor y aroma a los alimentos. S E I A O T B A R A H A C M S R I 9 Agente que se utiliza para espesar una salsa Z O I A N G L 10 Agente ligazon que se hace con harina y mantequilla para espesar salsas R U O X 11 Salsa elaborada con Roux, leche, cebolla claveteada y nuez moscada E A B M H E C L 12 Salsa que se elabora con un fondo claro, Roux rubio, bouquet garni U T L E V É 13 Salsa elaborada con un fondo oscuro, Roux oscuro, hierbas aromaticas y bouquet garni O S Ñ E A P A L

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