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Contaminacion cruzada

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Contaminacion cruzada

Sí o No

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Sobre esta actividad

Trabajo en clase equipo 2

Creada por

Nicolas Alejandro Aviles Mendoza
Nicolas Alejandro Aviles Mendoza
México

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Contaminacion cruzada
 

Contaminacion cruzadaVersión en línea

Trabajo en clase equipo 2

por Nicolas Alejandro Aviles Mendoza
1

Hay dos tipos de barreras en la prevención

2

Los peligros potenciales son biológicos, químicos y físicos

3

Proceso por el cual los aliemntos entran en contacto con sustancias ajenas normalmente nocivas para la salud es la definicion de contaminacion cruzada

4

El comprar ingredientes que requieran el mínimo de preparación entrar en barrera física en la prevención

5

Los tipos de contaminacion cruzada son directo e indirecto

6

La contaminación cruzada ocurre cuando manipulas la comida con las manos contaminadas

7

La contaminación cruzada ocurre por goteo de líquidos contaminados

8

Un peligro químico es un pelo en tu comida

9

Existen 3 tipos de contaminación cruzada

10

La contaminación cruzada indirecta es cuando cortas la comida con un cuchillo contaminado

11

el lavado de manos ayuda a evitar el peligro biológico

12

La hepatitis a entra como peligro biologico

13

Limpiar y desinfectar las superficies donde se preparará la comida es barrera física?

14

La contaminación cruzada ocurre cuando limpias tus utensilios de cocina entre contacto con los alimentos

15

Un peligro físico es un hueso en tu comida