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Contaminacion cruzada

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Trabajo en clase equipo 2

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Contaminacion cruzadaVersión en línea

Trabajo en clase equipo 2

por Nicolas Alejandro Aviles Mendoza
1

La contaminación cruzada ocurre cuando manipulas la comida con las manos contaminadas

2

Un peligro químico es un pelo en tu comida

3

Los tipos de contaminacion cruzada son directo e indirecto

4

Hay dos tipos de barreras en la prevención

5

El comprar ingredientes que requieran el mínimo de preparación entrar en barrera física en la prevención

6

el lavado de manos ayuda a evitar el peligro biológico

7

La hepatitis a entra como peligro biologico

8

Existen 3 tipos de contaminación cruzada

9

La contaminación cruzada ocurre cuando limpias tus utensilios de cocina entre contacto con los alimentos

10

Un peligro físico es un hueso en tu comida

11

Limpiar y desinfectar las superficies donde se preparará la comida es barrera física?

12

Los peligros potenciales son biológicos, químicos y físicos

13

La contaminación cruzada indirecta es cuando cortas la comida con un cuchillo contaminado

14

Proceso por el cual los aliemntos entran en contacto con sustancias ajenas normalmente nocivas para la salud es la definicion de contaminacion cruzada

15

La contaminación cruzada ocurre por goteo de líquidos contaminados

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