Completar frases completar el texto "cocinar Mole"Versión en línea Antes de realizar el ejercicio se recomienda ver el video en https://youtu.be/SdW3xjJOSPU El alumno debe elegir dando click en las palabras que hacen falta para descubrir el significado del vocabulario que se usa en la cocina, especialmente en la preparación del Mole Verde del Estado de Morelos, Mex. por Itzel Nuñez 1 estufa calabaza México chile semilla colar picoso cazuela platillo serrano Cilantro molino espesa ramas licuar res Tostar Limpiar gusto comer caldo ingredientes fiestas menear Para cocinar Mole Verde se necesitan varios y utensilios de cocina , además una gran cocinera . El Mole Verde es un culinario típico de varias regiones en todo . En el Estado de Morelos este platillo es un poco diferente de muchos otros porque no es un mole espeso , por el contrario , es más líquido . Se puede hacer con carne de ( carne de vaca ) en lugar de pollo . Lleva una gran cantidad de pepitas verdes y es muy común en las del pueblo . Su preparación requiere de los siguientes ingredientes : ( especia en ramas verdes ) que puede ser común o criollo , pepitas verdes ( semillas secas de la ) , chile si te gusta ( sensación caliente en la lengua por efecto de los chiles ) , carne de res , cebolla y sal al ( a tu preferencia ) . Preparación . Cocinar la carne por al rededor de 1 hora con suficiente agua , cebolla y sal . el cilantro , cortar las grandes ( tallos ) , lavar los chiles y ( mezclar , triturar ) con la licuadora ambos ingredientes . Limpiar las pepitas , quitar la basura , la cascarilla ( corteza blanca externa de la ) y polvo de la pepita sin usar agua . la pepita en un comal para secarla teniendo cuidado de no quemarla . Moler la pepita en un especial para obtener un polvo fino . Una vez que está lista la pepita , la carne y la mezcla de cilantro y , comenzar a cocinar en conjunto . Poner una grande en la a fuego medio , vaciar el ( líquido usado en la cocción de la carne ) , añadir la mezcla de cilantro sin , hervir la mezcla y entonces añadir poco a poco el polvo de pepita sin dejar de el caldo ( mover la mezcla ) hasta obtener una consistencia un poco . Finalmente añadir la carne . Está listo para .
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