Quiz visVersión en línea Quiz over thema vis por Van Lancker Emlyn 1 Wat is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vis? a 2-3 maal per week b 5 maal per week c 1-2 maal per week d 200g per dag 2 Vis is rijk aan jodium. Wat is de functie van Jodium? a Opbouw skelet en bloedstollingsprocessen. b Vorming schildklierhormoon, groei en geestelijke ontwikkeling. c Celopbouw en stofwisselingsprocessen. d Geen enkel van de 3 mogelijkheden is juist. 3 Hoe komt het dat vis meer verteerbaar is dan vlees? a Weinig bindweefsel. b Veel bindweefsel, weinig vet. c Veel vet, weinig bindweefsel. d Weinig bindweefsel en weinig vet. 4 Welke vissen zijn zeevissen? a forel b haring c zalm d tonijn 5 Welke vissen zijn riviervissen? a forel b haring c zalm d snoek 6 Wat is een trekvis? a Leeft in zoet water. b Leeft in zout water. c Leeft zowel in zoet als zout water. d Een vis die zich van niet aantrekt. 7 Kabeljauw, wijting en tonijn zijn voorbeelden van... a vette vis b gemiddeld vette vis c magere vis 8 Zalm, paling en haring zijn voorbeelden van... a Vette vis b gemiddeld vette vis c magere vis 9 Wat zijn kenmerken van verse vis? Kies één of meerdere antwoorden a Ogen bol, blinkend en helder. b Visvlees niet meer zo vast aan de graat. c Kieuwen donkerrood en slijmvrij. d frisse, aangename geur. 10 Vis bederft sneller dan vlees. Hoe komt dit? Kies één of meerdere antwoorden a Andere vastheid. b Visvlees is droger. c Visvlees is vochtiger. d Vis bevat meer bindweefsel. 11 Welke tips kan je toepassen voor het bewaren van vis? Kies één of meerdere antwoorden a Schoonmaken en op een bord in de koelkast leggen. b Schoonmaken en verpakken in een goed sluitende doos en dan in de koelkast leggen. c Invriezen of op ruw ijs leggen. d Best de dag van aankoop bereiden. 12 Welke bewaarmethode kan je niet toepassen bij vis? a Olie of azijn toevoegen. b roken c drogen d Je kan ze allemaal toepassen. e invriezen
Crear