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INFECCIONES - CUADRO 2

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BICHOS 2 - INFECCIONES

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Jeovani J Yeh Ya
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INFECCIONES - CUADRO 2

BICHOS 2 - INFECCIONES

Jeovani J Yeh Ya
1

aerobia negativo anaerobia bacteria shigella campylobacter salmonelosis lactosa positivo salmonella glucosa

La enterica es una bascilo gram con un tamaño entre 0 . 4 y 0 . 6 micras , produce nitritos y es fermentadora de . Produce y enfermedades gastrointestinales epcificamente hepatobiliares . Se le asocia al huevo , lacteos , productos carnicos , frutas mal lavadas , mariscos y aves . Se recomienda un correcta lavado de manos , cocinar y lavar bien los alimentos y cuidar las temperaturas .

2

campylobacter monocytogenes positivo aves excreta asintomatica negativo termoestable sintomatica moluscos enterica Listeria pylori salmonella

es un bacilo corto gram no esporulado y termoabiles que provoca infeccion o puede asociarse amalestar general : gastroenteritis febril , infeccion perinatal , infeccion sistemica , nauseas y diarrea . Se encuentra en y su , mamiferos y crustaceos , asi como en productos lasteos , carne procesada o mal cocinadas . Se recomienda cocinar a altas temperaturas consumir productos pasteurizados , lavado de manos y limpieza del area de trabajo . Lavar verduras y hortalizas .

3

clostridium destruccion positivos negativo campylobacter EPEC botulinum pasteurizados Escherichia pylori coli

es un bascilo gram no esporulado , se divide en otros grupos como : que provoca diarria en bebes menores a 6 meses presencia de diarrea copiosa , mucoide y acuosa .
EIEC que produce diarrea con sangre , diarrea acuosa , invade la mucosa intestinal y provoca de las celulas epitelieales ademas de originar disenteria .
EHEC que origina diarrea copiosa y sanguinolenta producto de comer carne molida cruda .
Tienen en comun que pueden ser provocadas por consumir lacteos no , carne mal cocida , agua contaminada y pasteles con crema . Se recomienda cocinar los alimentos a mas de 60 grados , consumir pasteurizados , evitar contaminacion cruzada y refrigerar a mas de 4 grados .

4

positivo negativo flexnelli potable dysenteriae moscas diarrea boydil tenesmos cucarachas disenteria sonnei anaerobio aerobio

shigella es un bascilo gran no esporulado , movil , no capsulado que provoca : heces acuosas , con moco , pus y sangre ademas de fiebre , colicos y ulceras en ileon terminal . Se encuentra en quesos no fermentados , huevo , fruta y alimentos marinos . Se debe evitar las , contaminacion cruzada , utilizar agua y asilar a los infectados .

5

positivo aerobio colecistitis laridis anaerobio poliomielitis pylori microaerofilico guillain campilobacteriosis barre paralisis jejuni dolor negativo

campilobacter es una bacteria gram no esporuladas obligado de formas curvas en forma de espirales . Provocan : fiebre dolor abdominal y de cabeza , diarrea liquida y maloliente , manchas de bilis , mocos y sangre en heces tambien puede provocar el sindrome de : provoca similar a , arreflexia y debilidad de extremidades . Es provocada por el consumo de productos lacteos no pasteurizados , leche cruda , carne de ave cruda , carne de vaca y almejas crudas , se recomienda evitar contaminacion cruzada asi como el contacto con individuos contaminados , ademas hervir el agua a usar y cocinar los alimentos a mas de 60 grados .

6

perforacion purpurea enterica hemorragia enterocolitica positiva negativa hepatitis apendicitis pancreatitis morganelli

Yersinia es una bacteria gram movil cuando crece a 25° y dependiente al calcio a 37° . Provova fiebra , dolor abdominal y diarrea en casos graves puede provocar rectal y de ileon . Tambien puede provocar aguda y ulceras en la mucosa intestinal . Se puede encontrar en carnicos , lacteos , cereales , huevo , pescado etc . Se recomienda correcta coccion , manipulacion y refrigeracion de los alimentos .

7

negativo pasteurizar fiebre hervir 26 esta :3 positivo matar vacunar pasteurizada 62 diarrea burnetii

Coxiella es un pequeño baccilo gram responsable de la llamada Q . Se puede encontrar en leche cruda o mal y en carne cruda . Se recomienda la leche a una temperatura de . 8° por 30 min , a los animales y cuidar la limnpieza y desinfeccion del lugar de apareicion .

8

brucella brucelosis positivos pasteurizacion Botulismo coccion anaerobios carne leche aerobios negativos

La ssp se compone de bastones pequeños gram , no moviles y no esporulantes . Provocan la y se puede encontrar en cruda y los derivados fabricados con esa leche . Se recomienda una correcta , usar solo porductos pasteurizados y cuidar la hiegiene .

9

ictericia coluria oral A Vomito fecal hidratacion icosaedrica C E Astenia D alimentacion virus Escalofrios

El de la hepatitis es pequeño y esta conformado por particulas de RNA envueltas por una cuspide sin envoltura externa . Tiene caracter moderado y grave y puede provocar fiebre , perdida de apetito , diarrea , nauseas , e . La transmision es - , el agua y los alimentos contaminados son su vehiculo . No hay tratamiento antiviral , solo se recomienda mantener una buena .

10

secuelas ostras mialgias hongo icosaedrica Moho polipeptido virus autoeliminada

El tipo norwalk es uno pequeño y redondo , sin envoltura y con simetria y una capside de . Provoca fiebre , vomito , y diarrea sin sangre . Se puede contraer por el consumo de , agua , hielo , ensaladas , hambuergas , papas fritas y pasteles con crema . Suele ser , remite sin tratamiento y no deja .

11

antiviral muerte rotavirus patogeno sintoma hepatitis A signo calicivirus adenovirus deshidratcaion fecal

El es de forma redonda , no posee envoltura , es icosaedricos y esta compuesto RNA envuelta por una capside icosaedrica . Puede provocar ningun hasta provocar la , sus sintomas comunes son diarrea , vomito , dolor abdominal y leve , es provocado por el contacto con materia o con el . No existe tratamiento , solo se recomienda cuidados para evitar deshidratacion .

12

adenovirus circulo trapecio 24 calicivirus 28 astrovirus 17 38 rotavirus 43 aglomeramientos 35 cuadrado estrella

El posee un diametro de a nm con forma icosaedrica y de . Provoca diarrea acuosa mas profunda que otras infecciones intestinales . Se recomiendo un correcto lavado de manos y evitar .

13

astrovirus mialgias rotavirus adenovirus pantotenico nucleico palmitico calicivirus

El posee un genoma con ARN de cadena sencilla de sentido positivo como un acido , provoca nauseas , vomito , cefaleas , , fiebre moderada y diarrea . Se recomienda un correcto lavado de manos y evitar aglomeramiento s

14

ataxia paranoia reproduccion fatal diarrea creutz vomito encefalopatia kuru fiebre facil canibalismo dificil insomnio resistencia

El prion prp son proteinas mal plegadas qque tienen la capacidad de transmitir la infeccion a las demas proteinas , son resistentes y dificiles de eliminar . Provoca espongiforme transmisible bovina , familiar , , feld jakob , demencia , alucinaciones , , cerebral y muerte . Es de evitar por su , se recomienda evitar el y el consumo de alimentos infectados .

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