Modulo 5 - Pruea final

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Módulo Conservación de alimentos

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Educación a Distancia Universidad de Manizales

Colombia

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Modulo 5 - Pruea finalVersión en línea Prueba final Módulo Conservación de alimentos por Educación a Distancia Universidad de Manizales 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 DESINFECCIÓN Eliminación de microorganismos. BPM Prácticas de higiene que se deben tener en cuenta en la cadena de procesamiento de alimentos. INOCUIDAD Garantía de que un alimento no va hacer daño. INFECCIÓN Cuando se consume un alimentos que tiene microorganismos y causa enfermedad. PATÓGENOS Microorganismos capaces de causar enfermedades.