Froggy Jumps Pautas generales para los servicios de alimentaciónVersión en línea Pautas generales para los servicios de alimentación por Camila Delgado 1 Comprar la materia prima basándose en: a Las asistencias b El presupuesto c El tiempo 2 ¿Como se debe higienizar las frutas y verduras? a Agua caliente y vinagre b Agua y hipoclorito, enjuagar c Agua y jabón 3 ¿Se pueden consumir alimentos preparados del día anterior? a Si b No c 4 ¿Cual es el uniforme correcto en la cocina? a Delantal b Cofia, tapa bocas y túnica c Pantalones de cocina y gorro 5 Documentos obligatorios que se necesita a Cédula de identidad vigente b Carne de salud vigente c Diploma cocinero
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