Marcadores Microbiológicos

Ordenar Letras

Jugadas 162

Crear copia

Sobre esta actividad

Descubre y desenreda las palabras relacionadas con los marcadores microbiológicos, en este divertido juego de palabras.

Creada por

DOCENTE: SANDRA VIVIANA MUÑOZ CASTAÑEDA

Colombia

Este juego es una version de Marcadores Microbiológicos

Descarga la versión para jugar en papel

Top 10 resultados

#	Jugador	Acierto	tiempo
1	Paula Vargas 30 de Agosto de 2023	% 99	04:55
2	Camila S 30 de Agosto de 2023	% 99	05:40
3	Valentina Moreno 30 de Agosto de 2023	% 99	06:07
4	Mafe 30 de Agosto de 2023	% 99	06:46
5	Sergio Cruz 30 de Agosto de 2023	% 99	07:09
6	Jhon torres 30 de Agosto de 2023	% 99	10:32
7	Esteban Borraez 30 de Agosto de 2023	% 98	05:45
8	Zamara 30 de Agosto de 2023	% 94	12:09
9	DOCENTE: SANDRA VIVIANA MUÑOZ CASTAÑEDA 30 de Agosto de 2023	% 92	05:34
10	Alejandra Erazo 30 de Agosto de 2023	% 73	04:19

¿Quieres aparecer en el Top 10 de este juego? Inicia sesión para identificarte.

Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos

Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad

Crear reto


Ordenar Letras Marcadores MicrobiológicosVersión en línea Descubre y desenreda las palabras relacionadas con los marcadores microbiológicos, en este divertido juego de palabras. por DOCENTE: SANDRA VIVIANA MUÑOZ CASTAÑEDA 1 Grupo de microorganismos, cuya presencia fuera de límites indica que el alimento estuvo expuesto a condiciones que pudieron afectar su calidad higiénica, inocuidad o vida útil. R O I S E D D A I C N 2 Grupo de microorganismos que modifican la apariencia del alimento, provocando malos olores o sabores, o cambiando el color del mismo, haciendo inadecuado su consumo. A R E R T D A S E O L 3 Microorganismos que suponen un grave riesgo para la salud, ya que son causantes de enfermedad (infecciones o intoxicaciones alimentarias). N G P S E O T A O 4 Bacterias capaces de crecer aeróbicamente en un rango de temperatura 25°a 40°C. Este indicador se emplea en alimentos frescos, refrigerados y congelados, materias primas e insumos. I O S M E O S L F 5 Son microrganismos cuya temperatura optima de crecimiento se encuentra en el rango mesófilo (entre 15-20°C), pero también pueden multiplicarse a temperaturas menores a 7°C. S C S O I R F T O P O R 6 Microorganismos definidos como extremos, ya que pueden llegar a presentar temperaturas optimas de crecimiento cercanas a los 100ºC. T O O I L R M F E S 7 Se desarrollan a pH acido, Aw bajo y producen micotoxinas. Por medio de estos microorganismos se evalua calidad del aire, calidad de la materia prima y condiciones de almacenamiento. Y H V O G S O A D R U N S A L E 8 Metabolito tóxico producido por hongos. I N T O O X I M C A 9 Microorganismos bacilos gram negativos, capaces de fermertar lactosa con producción de gas. O T M T S F L I O L O S E R C E A 10 Microorganismo que se identifica por ser de origen fecal y por contar con la acción de enzimas como: triptofanasa, B-galactosidasa y B-Glucuronidasa. A E C C H I L H I C R I S E O 11 Coliformes que tienen capacidad de fermentar lactosa con producción de gas a temperaturas de 44,5°C. O L M T T R E R A S E N T O E 12 Microorganismos cuyo recuento se realiza en superficie en agar leche o agar casoy (caseina). Su actividad en los alimentos genera olores y sabores anomalos y algunas veces putrefactos. P T O I S I C T R O O L E 13 Microorganismos cuyo recuento se realiza en agar tributirina (tipo sandwich) y los cuales alteran alimentos causando un sabor y olor rancio. O I L I I L C S P O T 14 Microorganismos que pueden ser homofermentativos o heterofermentativos según la ruta metabólica que usen para la fermentación de la lactosa. A T B C I S A T L O R A E S A A C C I D I C

Ordenar Letras

Marcadores MicrobiológicosVersión en línea

Descubre y desenreda las palabras relacionadas con los marcadores microbiológicos, en este divertido juego de palabras.

por DOCENTE: SANDRA VIVIANA MUÑOZ CASTAÑEDA

Grupo de microorganismos, cuya presencia fuera de límites indica que el alimento estuvo expuesto a condiciones que pudieron afectar su calidad higiénica, inocuidad o vida útil.

Grupo de microorganismos que modifican la apariencia del alimento, provocando malos olores o sabores, o cambiando el color del mismo, haciendo inadecuado su consumo.

Microorganismos que suponen un grave riesgo para la salud, ya que son causantes de enfermedad (infecciones o intoxicaciones alimentarias).

Bacterias capaces de crecer aeróbicamente en un rango de temperatura 25°a 40°C. Este indicador se emplea en alimentos frescos, refrigerados y congelados, materias primas e insumos.

Son microrganismos cuya temperatura optima de crecimiento se encuentra en el rango mesófilo (entre 15-20°C), pero también pueden multiplicarse a temperaturas menores a 7°C.

S C S O I R F T O P O R

Microorganismos definidos como extremos, ya que pueden llegar a presentar temperaturas optimas de crecimiento cercanas a los 100ºC.

Se desarrollan a pH acido, Aw bajo y producen micotoxinas. Por medio de estos microorganismos se evalua calidad del aire, calidad de la materia prima y condiciones de almacenamiento.

Y H V O G S O A D R U N S A L E

Metabolito tóxico producido por hongos.

Microorganismos bacilos gram negativos, capaces de fermertar lactosa con producción de gas.

O T M T S F L I O L O S E R C E A

Microorganismo que se identifica por ser de origen fecal y por contar con la acción de enzimas como: triptofanasa, B-galactosidasa y B-Glucuronidasa.

A E C C H I L H I C R I S E O

Coliformes que tienen capacidad de fermentar lactosa con producción de gas a temperaturas de 44,5°C.

O L M T T R E R A S E N T O E

Microorganismos cuyo recuento se realiza en superficie en agar leche o agar casoy (caseina). Su actividad en los alimentos genera olores y sabores anomalos y algunas veces putrefactos.

P T O I S I C T R O O L E

Microorganismos cuyo recuento se realiza en agar tributirina (tipo sandwich) y los cuales alteran alimentos causando un sabor y olor rancio.

Microorganismos que pueden ser homofermentativos o heterofermentativos según la ruta metabólica que usen para la fermentación de la lactosa.

A T B C I S A T L O R A E S A A C C I D I C

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

Marcadores Microbiológicos

Ordenar Letras

Sobre esta actividad

Creada por

Descarga la versión para jugar en papel

Top juegos

Ordenar Letras

OPEN UP 4 UNIT 2 MY DAY VOCABULARY

Ordenar Letras

OPEN UP 4 UNIT 3 VOCABULARY: COOKING

Ordenar Letras

OPEN UP 4 UNIT 4: VOCABULARY

Ordenar Letras

Palabras desordenadas, inglés.

Ordenar Letras

Marcadores MicrobiológicosVersión en línea

por DOCENTE: SANDRA VIVIANA MUÑOZ CASTAÑEDA

Grupo de microorganismos, cuya presencia fuera de límites indica que el alimento estuvo expuesto a condiciones que pudieron afectar su calidad higiénica, inocuidad o vida útil.

Grupo de microorganismos que modifican la apariencia del alimento, provocando malos olores o sabores, o cambiando el color del mismo, haciendo inadecuado su consumo.

Microorganismos que suponen un grave riesgo para la salud, ya que son causantes de enfermedad (infecciones o intoxicaciones alimentarias).

Bacterias capaces de crecer aeróbicamente en un rango de temperatura 25°a 40°C. Este indicador se emplea en alimentos frescos, refrigerados y congelados, materias primas e insumos.

Son microrganismos cuya temperatura optima de crecimiento se encuentra en el rango mesófilo (entre 15-20°C), pero también pueden multiplicarse a temperaturas menores a 7°C.

Microorganismos definidos como extremos, ya que pueden llegar a presentar temperaturas optimas de crecimiento cercanas a los 100ºC.

Se desarrollan a pH acido, Aw bajo y producen micotoxinas. Por medio de estos microorganismos se evalua calidad del aire, calidad de la materia prima y condiciones de almacenamiento.

Metabolito tóxico producido por hongos.

Microorganismos bacilos gram negativos, capaces de fermertar lactosa con producción de gas.

Microorganismo que se identifica por ser de origen fecal y por contar con la acción de enzimas como: triptofanasa, B-galactosidasa y B-Glucuronidasa.

Coliformes que tienen capacidad de fermentar lactosa con producción de gas a temperaturas de 44,5°C.

Microorganismos cuyo recuento se realiza en superficie en agar leche o agar casoy (caseina). Su actividad en los alimentos genera olores y sabores anomalos y algunas veces putrefactos.

Microorganismos cuyo recuento se realiza en agar tributirina (tipo sandwich) y los cuales alteran alimentos causando un sabor y olor rancio.

Microorganismos que pueden ser homofermentativos o heterofermentativos según la ruta metabólica que usen para la fermentación de la lactosa.

		%
	Anónimo	%
		%
		%