Ordenar Letras Descubre las Propiedades OrganolépticasVersión en línea Un juego divertido para aprender sobre las características sensoriales de los alimentos. por Maria del Rosario Carmona Jurado 1 La percepción del gusto de un alimento, que puede ser dulce, salado, ácido o amargo. B O R S A 2 El olor característico de un alimento, que puede ser agradable o desagradable. R O M A A 3 La sensación táctil de un alimento en la boca, que puede ser suave, crujiente, cremoso, etc. R T A U T X E 4 La apariencia visual de un alimento, que puede variar desde claro hasta oscuro. L C O O R 5 La apariencia general de un alimento, que incluye su forma, tamaño y presentación. P O S T C E A 6 La firmeza o densidad de un alimento, que puede ser líquida, sólida o semisólida. E S O S N I I C T A C N 7 La presencia de ácidos en un alimento, que puede darle un sabor agrio o ácido. Z E C A D I 8 La presencia de azúcares en un alimento, que puede darle un sabor dulce. D Z U R L O
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