Froggy Jumps Cocción y Descomposición de los AlimentosVersión en línea Demuestra tus conocimientos sobre la cocción y descomposición de los alimentos con este juego de preguntas. por Yarely Gamez Barrera 1 ¿Qué es la cocción de los alimentos? a Proceso de cocinar los alimentos mediante la aplicación de calor. b Proceso de enfriar los alimentos mediante la aplicación de calor. c Proceso de descomponer los alimentos mediante la aplicación de calor. 2 ¿Cuál es el objetivo de la cocción de los alimentos? a Mejorar el sabor, la textura y la digestibilidad de los alimentos. b Acelerar el proceso de descomposición de los alimentos. c Eliminar los nutrientes de los alimentos. 3 ¿Qué es la descomposición de los alimentos? a Proceso de cocinar los alimentos mediante la aplicación de calor. b Proceso de deterioro y descomposición de los alimentos debido a la acción de microorganismos. c Proceso de conservar los alimentos mediante la refrigeración.
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