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Procesamiento de Frutas y Hortalizas

Froggy Jumps

Evaluación diagnostica

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Creada por

Claudia Calderon
Claudia Calderon
Guatemala

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    Claudia Calderon
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Froggy Jumps

Procesamiento de Frutas y HortalizasVersión en línea

Evaluación diagnostica

por Claudia Calderon
1

¿En la Industria alimentaria, ¿ qué métodos o técnicas se pueden aplicar para la conservación de las frutas y hortalizas?

2

¿Qué significan las siglas BPM?

3

Sabes ¿qué es la pectina y para que se utiliza?

4

¿Cuál es la función del ácido cítrico en el procesamiento de frutas y hortalizas?

5

Es un ingrediente utilizado para darle mas tiempo de vida útil a los productos envasados:

6

Es un producto a base de jugo de fruta, gelificantes preservantes y colorantes.

7

Es un producto alimenticio que se elabora a partir de la pulpa de las frutas, azúcar, gelificantes y preservantes:

8

Qué significan las siglas BPA?

 
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