BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA. (D)

Froggy Jumps

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cultura general

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limpieza.

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LILI WAGNER

Colombia

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BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA.

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1

Rafael Montaño Monroy

30 de Julio de 2024

00:26

tiempo

100

puntuacion
2

Claudia Portela

30 de Julio de 2024

00:39

tiempo

100

puntuacion
3

LILI WAGNER

27 de Julio de 2024

00:41

tiempo

100

puntuacion
4

Flor marina Alonso prada

30 de Septiembre de 2024

00:25

tiempo

80

puntuacion

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Froggy Jumps BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA. (D)Versión en línea Hola espero que se encuentren muy bien, les comparto el link para realizar atención al detalle. Seleccione la respuesta correcta, teniendo en cuenta las BPM Muchas gracias. por LILI WAGNER 1 Bajo qué norma se rigen todas las industrias de alimentos y bebidas en Colombia a Resolución 2674/2013 b Resolución 5109/2013 c Resolución 1501/2013 2 En los procesos de limpieza y desinfección: a Los jabones y sustancias químicas se deben emplear puras b No se deben emplear jabones y desinfectantes establecidos por la empresa c Se debe hacer uso de implementos de aseo diferenciados para las áreas de cocina, baños y comedores. 3 Los pisos y paredes en las plantas de alimentos deben ser: a Deben ser de color claro, lavables, sin media caña b Deben ser de color claro, con grietas, lavables, con media caña c Deben ser de color claro, con acabado liso, lavables, con media caña 4 El plan de saneamiento básico incluye los siguientes programas: a Limpieza y desinfección, agua potable, residuos líquidos b Limpieza y desinfección, agua potable, residuos, control de plagas c Trazabilidad, agua potable, residuos líquidos 5 Los tipos de contaminación son: a Biológica, química y física b Polvo, pelos, fibras y parásitos c Bacterias, virus y hongos

Froggy Jumps

BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA. (D)Versión en línea

Hola espero que se encuentren muy bien, les comparto el link para realizar atención al detalle. Seleccione la respuesta correcta, teniendo en cuenta las BPM Muchas gracias.

por LILI WAGNER

Bajo qué norma se rigen todas las industrias de alimentos y bebidas en Colombia

Resolución 2674/2013

Resolución 5109/2013

Resolución 1501/2013

En los procesos de limpieza y desinfección:

Los jabones y sustancias químicas se deben emplear puras

No se deben emplear jabones y desinfectantes establecidos por la empresa

Se debe hacer uso de implementos de aseo diferenciados para las áreas de cocina, baños y comedores.

Los pisos y paredes en las plantas de alimentos deben ser:

Deben ser de color claro, lavables, sin media caña

Deben ser de color claro, con grietas, lavables, con media caña

Deben ser de color claro, con acabado liso, lavables, con media caña

El plan de saneamiento básico incluye los siguientes programas:

Limpieza y desinfección, agua potable, residuos líquidos

Limpieza y desinfección, agua potable, residuos, control de plagas

Trazabilidad, agua potable, residuos líquidos

Los tipos de contaminación son:

Biológica, química y física

Polvo, pelos, fibras y parásitos

Bacterias, virus y hongos

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Bajo qué norma se rigen todas las industrias de alimentos y bebidas en Colombia

En los procesos de limpieza y desinfección:

Los pisos y paredes en las plantas de alimentos deben ser:

El plan de saneamiento básico incluye los siguientes programas:

Los tipos de contaminación son: