POLLOVersión en línea Cortes y despiece por Manuel 1 Filete de pechuga 2 Jamoncito 3 Pechuga (suprema) 4 Contramuslo 5 Cuarto trasero 6 Muslo 7 Blanqueta 8 Alón 9 Punta 10 Cuello 11 Patas 12 Ala 13 Obispillo 14 Corte pechuga con ala 15 Higado 16 Corazón 17 Molleja