Principios básicos sobre buenas prácticas de manufactura (D) (D)

Froggy Jumps

Esta actividad esta diseñada para fortalecer conocimientos básicos sobre las Buenas prácticas de manufactura (BPM), espero que les guste y sea de total agrado. Muchas gracias

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Sobre Froggy Jumps

alimentacion

nutrición humana

manipulacion de alimentos

servicio de alimentos

69 veces realizada

Creada por

DIXIE JULIETH IBARRA RIVERA

Colombia

Este juego es una version de

Principios básicos sobre buenas prácticas de manufactura (D)

Top 10 resultados

1

Deisy Loaiza, Lidia Trujillo y Angie Rincón

17 de Agosto de 2023

01:55

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90

puntuacion
2

Eriksson Cardona

15 de Mayo de 2024

01:56

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90

puntuacion
3

Nataly

15 de Mayo de 2024

02:11

tiempo

90

puntuacion
4

Flor Ossa Soto

17 de Agosto de 2023

02:35

tiempo

90

puntuacion
5

carolina

20 de Abril de 2023

03:00

tiempo

90

puntuacion
6

Dalmer Barragán

15 de Mayo de 2024

03:20

tiempo

90

puntuacion
7

German Conde

20 de Abril de 2023

03:42

tiempo

90

puntuacion
8

jhon dairo nieto tovar

17 de Agosto de 2023

01:29

tiempo

80

puntuacion
9

Yeni Milena Medina rubio

10 de Agosto de 2023

01:42

tiempo

80

puntuacion
10

Karen Victoria daniela

17 de Agosto de 2023

02:10

tiempo

80

puntuacion

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Froggy Jumps Principios básicos sobre buenas prácticas de manufactura (D) (D)Versión en línea Esta actividad esta diseñada para fortalecer conocimientos básicos sobre las Buenas prácticas de manufactura (BPM), espero que les guste y sea de total agrado. Muchas gracias por DIXIE JULIETH IBARRA RIVERA 1 ¿Qué son las Buenas prácticas de Manufactura? a Son principios básicos de higiene que se utilizan en la cadena de producción de alimentos. b Son reglas que deben cumplir los manipuladores de alimentos. c Son los principios básicos de higiene que deben realizar las personas antes de consumir un alimento. 2 ¿Para que se utilizan las buenas prácticas de manufactura? a Garantizar alimentos inocuos que cuiden la salud del consumidor b Tener control higiénico en las áreas de procesamiento - Limpieza y desinfección c Todas son correctas 3 ¿Dónde se aplican las BPM? a En TODA la cadena de producción de alimentos b Solamente en la cocina, donde se preparan los alimentos. c Se aplican solamente en el campo, donde se realizan cosechas de los alimentos. 4 ¿Qué es INOCUIDAD de los alimentos? a Que este limpio pero sin desinfectar b Es cuando un alimento esta etiquetado con nombre y fecha. c Cuando se garantiza que ese alimento al ser ingerido no causara daño al consumidor 5 ¿Dónde están los microorganismos? a En TODO lugar: aire, tierra, humanos, cabello, uñas, saliva, celular, basura, piel de animales etc. b No existen c Solamente están en los alimentos que no lavamos de la manera correcta 6 ¿Qué es la higiene de los alimentos? a Son todas las condiciones que garantizan la calidad inocua de los alimentos. b Es solo lavarlos y desinfectarlos c La higiene en los alimentos no existe. 7 Es una buena práctica del personal manipulador de alimentos: a Realizar correcto lavado de manos b Utilizar el celular en jornada laboral c Llegar con el uniforme sin orden y sucio 8 Es una buena práctica del personal manipulador de alimentos: a No utilizar maquillaje, lociones, joyas, accesorios en el servicio de alimentación b Llevar siempre las uñas largas, pintadas con esmalte c Utilizar el tapabocas solamente cubriendo boca 9 Es una buena práctica del personal manipulador de alimentos a Mantener el cabello debidamente recogido y con ubicación correcta del gorro b No lavarse las manos antes de ingresar el servicio de alimentación c no lavar los utensilios después de utilizarlos 10 Para asegurar la calidad de los alimentos es bueno realizar una buena: a Limpieza y desinfección de los alimentos b Limpieza de los alimentos c Desinfección de los alimentos

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Esta actividad esta diseñada para fortalecer conocimientos básicos sobre las Buenas prácticas de manufactura (BPM), espero que les guste y sea de total agrado. Muchas gracias

por DIXIE JULIETH IBARRA RIVERA

¿Qué son las Buenas prácticas de Manufactura?

Son principios básicos de higiene que se utilizan en la cadena de producción de alimentos.

Son reglas que deben cumplir los manipuladores de alimentos.

Son los principios básicos de higiene que deben realizar las personas antes de consumir un alimento.

¿Para que se utilizan las buenas prácticas de manufactura?

Garantizar alimentos inocuos que cuiden la salud del consumidor

Tener control higiénico en las áreas de procesamiento - Limpieza y desinfección

Todas son correctas

¿Dónde se aplican las BPM?

En TODA la cadena de producción de alimentos

Solamente en la cocina, donde se preparan los alimentos.

Se aplican solamente en el campo, donde se realizan cosechas de los alimentos.

¿Qué es INOCUIDAD de los alimentos?

Que este limpio pero sin desinfectar

Es cuando un alimento esta etiquetado con nombre y fecha.

Cuando se garantiza que ese alimento al ser ingerido no causara daño al consumidor

¿Dónde están los microorganismos?

En TODO lugar: aire, tierra, humanos, cabello, uñas, saliva, celular, basura, piel de animales etc.

No existen

Solamente están en los alimentos que no lavamos de la manera correcta

¿Qué es la higiene de los alimentos?

Son todas las condiciones que garantizan la calidad inocua de los alimentos.

Es solo lavarlos y desinfectarlos

La higiene en los alimentos no existe.

Es una buena práctica del personal manipulador de alimentos:

Realizar correcto lavado de manos

Utilizar el celular en jornada laboral

Llegar con el uniforme sin orden y sucio

Es una buena práctica del personal manipulador de alimentos:

No utilizar maquillaje, lociones, joyas, accesorios en el servicio de alimentación

Llevar siempre las uñas largas, pintadas con esmalte

Utilizar el tapabocas solamente cubriendo boca

Es una buena práctica del personal manipulador de alimentos

Mantener el cabello debidamente recogido y con ubicación correcta del gorro

No lavarse las manos antes de ingresar el servicio de alimentación

no lavar los utensilios después de utilizarlos

Para asegurar la calidad de los alimentos es bueno realizar una buena:

Limpieza y desinfección de los alimentos

Limpieza de los alimentos

Desinfección de los alimentos

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por DIXIE JULIETH IBARRA RIVERA

¿Qué son las Buenas prácticas de Manufactura?

¿Para que se utilizan las buenas prácticas de manufactura?

¿Dónde se aplican las BPM?

¿Qué es INOCUIDAD de los alimentos?

¿Dónde están los microorganismos?

¿Qué es la higiene de los alimentos?

Es una buena práctica del personal manipulador de alimentos:

Es una buena práctica del personal manipulador de alimentos:

Es una buena práctica del personal manipulador de alimentos

Para asegurar la calidad de los alimentos es bueno realizar una buena: