LA
PARAULA
DEL
DIA
:
PANSA
Les
panses
,
l'altre
ingredient
fonamental
de
les
coques
d'anous
i
,
de
què
parlàvem
ahir
,
fan
referència
als
deshidratats
,
els
quals
,
a
més
de
presentar
una
dimensió
molt
més
xicoteta
?
per
la
pèrdua
d'una
gran
part
?
,
presenten
una
forma
arrugada
i
un
sabor
molt
dolç
?
per
la
gran
concentració
de
?
.
Les
panses
es
coneixen
des
de
ben
antic
.
En
valencià
,
una
de
les
primeres
referències
de
la
paraula
«pansa»
data
de
l'any
,
en
què
apareix
citada
en
el
«Llibre
del
mostassaf
de
la
vila
de
,
a
on
es
fa
constar
l'obligació
de
pesar
molts
productes
abans
de
comercialitzar
-
los
,
entre
altres
,
,
,
,
,
,
panses
?
»
.
Però
les
panses
,
en
realitat
,
ja
eren
conegudes
des
de
molt
abans
.
El
mot
«pansa»
,
de
fet
,
ens
havia
vingut
del
llatí
«pansus»
,
participi
de
?
re»
.
Este
verb
significava
'estendre'
,
i
s'usava
especialment
per
a
referir
-
se
al
raïm
que
s'estenia
sobre
canyissos
per
a
-
lo
al
sol
i
poder
conservar
-
lo
així
durant
més
temps
.
Este
procediment
s'ha
mantingut
tradicionalment
al
llarg
del
temps
per
a
l'elaboració
de
panses
.
Els
,
les
construccions
típiques
de
la
Marina
,
estan
dissenyats
bàsicament
per
a
complir
esta
funció
,
amb
independència
de
l'ús
d'altres
mètodes
complementaris
que
s'han
anat
practicant
per
a
accelerar
el
procés
de
,
com
ara
l'escaldament
del
raïm
amb
.
0 Comentarios
Top juegos
Completar frases
MitoMáticas
Completar frases
Aprende a hacer sushi
Completar frases
Crack ortográfico
Completar frases
Mujeres samurái