La
____________________
es
el
proceso
de
someter
al
alimento
a
temperaturas
entre
0
y
10
°C
.
En
la
____________________
los
alimentos
están
en
temperaturas
inferiores
a
0
°C
.
La
____________________
es
la
unión
de
agua
con
altas
concentraciones
de
sal
.
La
____________________
es
un
ejemplo
del
método
adición
de
azúcar
.
El
ácido
acético
permite
que
el
____________________
se
use
como
método
de
conservación
.
