La
función
principal
de
los
____________________
en
el
organismo
es
la
de
servir
de
fuente
de
energía
.
Son
solubles
en
agua
y
generalmente
de
sabor
dulce
.
Según
su
complejidad
,
diferenciamos
los
siguientes
tipos
:
monosacáridos
,
____________________
y
polisacáridos
.
Los
____________________
están
formados
por
moléculas
de
monosacáridos
y
,
a
diferencia
de
los
anteriores
,
no
son
dulces
.
El
____________________
es
el
nutriente
que
ingerimos
en
más
cantidad
.
Es
muy
abundante
los
____________________
,
las
legumbres
y
los
tubérculos
.
Los
____________________
son
estructuras
y
funciones
diferentes
;
lo
que
tienen
en
común
es
que
todas
son
____________________
en
agua
.
Pueden
ser
____________________
o
insaturados
.
Los
ácidos
grasos
____________________
son
líquidos
a
temperatura
ambiente
(
____________________
)
.
Se
encuentran
en
los
vegetales
y
son
neutros
para
la
arteriosclerosis
o
incluso
la
frenan
;
están
en
los
aceites
de
oliva
,
de
maíz
,
de
soja
y
de
girasol
y
también
en
la
grasa
del
____________________
azul
.
Encontramos
ácidos
grasos
mono
insaturados
y
poli
insaturados
.
El
lípido
complejo
más
importante
es
el
____________________
que
se
encuentra
en
los
tejidos
de
origen
animal
.
Esta
molécula
es
peligrosa
cuando
está
en
____________________
en
nuestro
organismo
.
Las
____________________
orgánicas
formadas
por
largas
cadenas
de
____________________
que
al
descomponerse
dejan
libres
a
los
aminoácidos
:
las
proteínas
.
Se
llama
proteína
completa
o
de
alto
valor
biológico
aquella
que
contiene
todos
los
aminoácidos
____________________
.
Las
____________________
son
nutrientes
no
energéticos
que
el
ser
humano
no
sintetiza
en
cantidades
suficientes
,
por
los
que
es
necesario
obtenerlas
a
partir
de
los
alimentos
.
Colaboran
en
nuestro
organismo
produciendo
las
____________________
que
regulan
la
reacciones
químicas
de
la
célula
.
Los
____________________
son
elementos
químicos
inorgánicos
existentes
en
todos
los
seres
vivos
.
No
proporcionan
energía
,
pero
su
falta
en
la
dieta
ocasiona
____________________
que
pueden
producir
enfermedades
.
