Een grote molecule valt uiteen in kleinere moleculen
2 moleculen reageren tot vorming van een grotere molecule
dit is het omgekeerde van een additie reactie
de binding tussen 2 C-atomen "vermeerderd", vb. C-C wordt C=C
vb. verteringsreacties in het spijsverteringsstelsel
atomen of atoomgroepen worden weggenomen
water is een reagens (staat voor de reactiepijl)
er wordt altijd water gevormd (reactieproduct)
vb. 2 monosachariden vormen een disacharide
