Son la principal fuente de hierro y una fuente importante de fibra.
Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento, desarrollo y estado de salud.
Contienen un alto contenido de proteína y son fuente importante de energía y fibra
Aporte de hidratos de carbono complejos (almidón).
Tienen un alto contenido de grasa saturada y colesterol.
Cuando las consumen en las estaciones que les corresponden tienen un mejor sabor y los beneficios para la familia son más evidentes.