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Proporcionan energía y se encuentran principalmente en cereales como el maíz, el arroz, la avena y el trigo; en tubérculos como la papa, el camote y la yuca, y en las frutas.
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Se produce por una alimentación incorrecta, casi siempre por deficiencia en la cantidad o en la calidad de los alimentos consumidos. Generalmente se asocia con un peso bajo en relación con la estatura,
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Es el proceso por el cual el organismo obtiene de los alimentos y las bebidas ingeridos los nutrimentos que necesita.
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Provienen de alimentos de origen animal, como la carne, los huevos, la leche y sus derivados; y de origen vegetal, como las leguminosas: frijol, soya, lenteja y garbanzo. El organismo las utiliza para formar y reparar tejidos.
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Se debe a una percepción distorsionada de la imagen corporal. Por ello se evita la ingestión de alimentos para impedir subir de peso, en una búsqueda continua de estar delgado, lo que lleva, en situaciones extremas, a comer casi nada.
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Es un problema causado por mala alimentación; consisten en la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo. En
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Se encuentran en los aceites, en ciertos vegetales, y en algunas semillas como el cacahuate, el girasol y el ajonjolí.
