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COCINA NACIONAL COLOMBIANA
Autor :
Andres Pico
A
B
C
D
E
G
H
J
L
O
Q
T
Y
Empieza por
A
Base de la alimentación nacional a partir de la llegada de las colonias españolas
Empieza por
B
Departamento en el cual se encuentra cocina muy cultural y pueblos con sus nombres tradicionales
Empieza por
C
aporta grasa y sabor al enyucao
Contiene la
D
alimento basico en la cocina del eje cafetero
Empieza por
E
Dentro de la región gastronómica de Colombia se encuentra el triangulo del café
Empieza por
G
leguminosa (grano) con el que se hacen los tamales y el mute en santander
Empieza por
H
Preparación cafetera frita hecha con harina de trigo, agua de panela
Contiene la
J
Contiene la
L
carne que hace parte de los callos a la madrileña, la olla podrida y el mute
Empieza por
O
arepuelas de la crema de arracacha
Empieza por
Q
Base de los amazijos en colombia
Contiene la
T
Hierba aromática que da el sabor característico al hogao criollo
Contiene la
Y
torta de tuberculo preparado en el caribe colombiano