1
Proceso que nos genera alcohol y CO2
2
sirve para convertir los almidones de la malta en azúcares fermentables.
3
Intercambiadores de calor hasta la temperatura de fermentación
4
Se separa de la malta una vez se han extraído los azúcares de este cereal
5
Segunda fermentación en botella
6
Proceso mínimo de una hora y en algunas cervezas se puede alargar incluso hasta las 3 o 4 horas
7
Nos da el amargor y aroma
