1
Tubérculo rico en carbohidratos y minerales
2
Papas deshidratadas que se conservan por un proceso ancestral.
3
De color blanco y negro, es un cultivo andino muy antiguo de alto contenido proteínico
4
Cereal rica en proteínas que se cultiva en la región andina.
5
Se la consume sancochada, frita, en coladas y cocinada
6
Existe gran diversidad de especies y colores, siendo un grano sagrado en la cosmovisión andina
7
Legumbre andina rica en proteínas y ácidos grasos esenciales.
