Crear actividad
Crear actividad
Todas las actividades
Jugar Froggy Jumps
1. Жедел тамақ дайындаудың негізгі принциптері қандай?
A
Негізгі принциптерге жылдам пісіру әдістерін қолдану
B
ингредиенттердің ең аз мөлшері
C
Барлық жауабы дұрыс
2. Қандай пісіру әдістері экспресс-пісіру үшін ең қолайлы болып саналады?
A
Табада қуыру, микротолқынды пеште,грильде пісіру сияқты әдістер жиі жылдам пісіру үшін қолданылады.
B
Газ плитасында кем дегенде 2 сағат пісіру
C
Су моншасында дайындау арқылы пісіру
3. Кесу құралдарын қолданғандағы қауіпсіздік ережесін тап
A
уақытша сақталатын тағам қалдықтарын беті жабылатын ыдысқа салыңдар
B
Ток бауының оратылып қалмауын қадағалаңыз
C
Пышақ пен шанышқыны берер кезде ұшын өзіңе қаратып ұсын
4. Десертті дайындау технологиясы қандай негізгі кезеңдерді қамтиды?
A
рецепт таңдау, ашытқы қолдану, салқындату
B
шайқау, қопсыту, пісіру, салқындату, мұздату және безендіру
C
Б. Қопсыту, ашытқы қолдану, буға пісіру, безендіру
5. Электр плитасын қолданғанда ....?
A
уақытша сақталатын тағам қалдықтарын беті жабылатын ыдысқа салыңдар
B
Ток бауының оратылып қалмауын қадағалаңыз
C
Көкөністі тазалағанда абай болу керек
6. Ыстық сұйықтармен жұмыс жасағанда
A
Ток бауының оратылып қалмауын қадағалаңыз
B
уақытша сақталатын тағам қалдықтарын беті жабылатын ыдысқа салыңдар
C
Ыдыстың қақпағын өзіңізден әрі қарай орамалмен ұстаңыз
7. Десерт дайындауда қандай артықшылықтар бар?
A
Күтпеген қонақтар, тамақ дайындауға уақыттың жетіспеуі сияқты жағдайлар
B
Тағамды ұзақ, баппен пісіру
C
шайқау, қопсыту, пісіру, салқындату, мұздату және безендіру
8. Десерт дегеніміз не?
A
жартылай дайындалған өнім
B
Десерт-бұл тәтті нотада түскі немесе кешкі асты аяқтау үшін тағамның соңында ұсынылатын тәтті тағам.
C
бірінші тағам болып саналатын әр түрлі сипаттағы тағамдар тобы
9. Десерттердің негізгі категориялары қандай?
A
Нан, шелпек, бауырсақтар жатады
B
пирогтар, торттар, пудингтер, балмұздақ, жемістер, кәмпиттер және басқа да тәттілер
C
Ыстық сусын, салқын сусын
10. Десерт қашан беріледі?
A
Десерт әдетте тағамның соңында, негізгі тағамнан кейін беріледі.
B
Тағам басында
C
Тағам ішпестен 30 минут бұрын
11. Десерт сөзі қайдан пайда болды
A
"Десерт" сөзі француздың "desservir" сөзінен шыққан,
B
Десерт италияның елінің сөзі
C
Десерт мексикалық сөзден шыққан
12. Десерт сөзі нені білдіреді?
A
Қазіргі мағынада тағамның соңында, негізгі тағамнан кейін ұсынылатын тәтті тағамды білдіреді.
B
Б. Тойымды ыстық тағам дегенді білдіреді
C
В. Тағам алдында ішуге арналған ыстық сусын