1
Se ha de usar calzado ... por razones de seguridad.
2
Temperatura mínima de cocinado de los alimentos.
3
El mobiliario de los establecimientos ha de ser de fácil limpieza y ...
4
Es una enfermedad bacteriana que afecta frecuentemente al intestino y se produce por la ingestión de productos lácteos o huevos en mal estado.
5
Reducir, ..., reciclar
6
Se ha de controlar los humos y gases que se generan en la cocina, ya que son contaminantes a la ....
7
Son microorganismos patógenos que pueden ser causantes de una enfermedad.
8
Parásito que se encuentra en las vísceras y en la cavidad abdominal de los peces, cefalópodos y cetáceos.
9
El sistema de ... es una herramienta de trabajo basada en la prevención y orientada a garantizar la seguridad de los alimentos que llegan al consumidor.
