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Jugar Test
1. 
Dentro de un restaurante, ¿qué grupos de artículos se pueden clasificar?
A.
Cubertería
B.
Mobiliario
C.
Loza o vajilla
D.
Todas son correctas
2. 
¿Cómo se debe limpiar los elementos de porcelana?
A.
Agua fría
B.
Desinfectantes tóxicos
C.
Detergente
D.
Escobilla
3. 
¿Cómo se debe limpiar la cristalería?
A.
Utilizando paño de algodón
B.
Apilados en la bandeja
C.
Usando una fuente de vapor
D.
Tocándolos con las manos
4. 
¿Qué aspectos debemos tener en cuenta a la hora de elegir material?
A.
Precio
B.
Fiabilidad
C.
Color
D.
Textura
5. 
¿Para qué es necesario hacer inventarios periódicos del material?
A.
Detectar imposibles reposiciones.
B.
Comprobar situación del material.
C.
Desconocer los porcentajes de roturas y pérdidas.
D.
Analizar la causa de las reparaciones.