Sustancia química orgánica que constituye el componente básico de las proteínas.
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B
Vitamina que internive principalmente en el metabolismo de los hidratos de carbono y en el sistema nervioso
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C
Función que sirve para construir y regenerar las estructuras corporales
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D
Pérdida de la estructura de la proteína
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E
Una de las funciones de los nutrientes
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F
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
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G
Molécula que forma parte de la estructura del triglicérido
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H
Fuente principal de energía de nuestro organismo
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I
Tipo de fibra cuyas principales funciones son disminuir el periodo de tránsito de las heces a lo largo del tubo digestivo
Contiene la
J
La función plástica construye estructuras corporales, mantiene y repara ................
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K
Unidad de energía equivalente a mil calorías, suele emplearse para describir el contenido energético de alimentos
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L
Disacárido compuesto por la union de una molécula de glucosa y otra de galactosa
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M
Se precisan cantidades muy pequeñas en nuestro organismo. No poseen valor calórico pero realizan múltiples y variadas funciones.
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N
Sustancia que contienen los alimentos y que el organismo utiliza para realizar una gran variedad de funciones vitales
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O
Exceso de grasa en el cuerpo
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P
Fibra presente de manera natural en las frutas, gomas y mucílagos de las legumbres
Contiene la
Q
Vitamina que se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal. Fundamental en los procesos de coagulación sanguínea
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R
Representación gráfica que muestra la manera más saludable de combinar los diferentes tipos de alimentos que debemos tomar a lo largo del día.
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S
Factor que afecta a la alimentación
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T
Vitamina que se encuentra principalmente en los cereales integrales, levadura de cerveza, legumbres.......
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U
Tecnología que se aplica en el interior del alimento originado microburbujas, y que al implosionar destruyen los agentes patógenos
Contiene la
V
Vitamina B2
Contiene la
W
Fruta con alto contenido en vitamina C
Contiene la
X
Colección de normas alimentarias aceptadas internacionalmente y presentadas de modo uniforme. El objeto de estas normas alimentarias es proteger la salud del consumidor y asegurar la aplicación de prácticas equitativas en el comercio de los alimentos.
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Y
Es de color amarillo que se debe a la presencia de carotenoides que a su vez es rico en vitamina A.
Contiene la
Z
Una de las funciones de la proteína en nuestro organismo
