FÉCULA DE PATATA
SÉMOLA
MARINADAS CRUDAS
HUEVO YEMA COCIDA
MARINADAS INSTANTANEAS ( ADOBOS)
HUEVO YEMA CRUDA (SABAYÓN)
HUEVO CLARA CRUDA
NATA NATURAL LIQUIDA FRIA
CALDOS CORTOS ( DE VINO, DE LECHE, AL VINAGRE O LIMÓN)
TRIGO
NATA REDUCIDA CALOR
DE CARNE
PAN RALLADO, MIGA DE PAN
BLANCOS ( ALCACHOFAS, CARDO..)
ARTIFICIALES
MARINADAS COCIDAS ( ESCABECHE)
NATURALES
ALMIDÓN
DE FRUTA
NATA BATIDA FRIO
ARROZ
TAPIOCA
DE PESCADO