Crear juego
Jugar Test
1. 
1. Limpieza y desinfección adecuada de todas las superficies y utensilios en contacto con alimentos, así como también del equipo de alimentos. ________________________________________
A.
RECETARIO
B.
HERRAMIENTA
C.
MÁQUINA
D.
MEDIDAS DE HIGIENE EN LA COCINA
2. 
2. Conjunto de instrumentos que se utilizan para desempeñar un oficio o un trabajo determinado. "no se puede hacer un trabajo de carpintería sin las herramientas adecuadas".______________________________.
A.
RECETARIO
B.
HERRAMIENTA
C.
MEDIDAS DE HIGIENE
D.
RECETA
3. 
3. Dar a una persona o un organismo un poder, una función o una responsabilidad a alguien para que los ejerza en su lugar o para obrar en representación suya. Por ejemplo: “No me alcanza el tiempo para hacer todo esto: voy a tener que delegar algunos trámites”. ____________________________________
A.
RECETARIO
B.
HERRAMIENTA
C.
UTENSILIO DE COCINA
D.
DELEGAR
4. 
4. Objeto fabricado y compuesto por un conjunto de piezas ajustadas entre sí que se usa para facilitar o realizar un trabajo determinado, generalmente transformando una forma de energía en movimiento o trabajo. ___________________________________
A.
CUCHILLO
B.
HERRAMIENTA
C.
MÁQUINA
D.
DELEGAR
5. 
5.- Es una herramienta que se utiliza en el ámbito culinario para la preparación de los platos. ________________________________
A.
UTENSILIO DE COCINA
B.
DELEGAR
C.
MEDIDAS DE HIGIENE
D.
RECETA
6. 
6. Es una colección de recetas en un libro, la cual es una guía que te da los elementos e ingredientes necesarios para la elaboración de platillos dulces y salados. ___________________________________________
A.
RECETA
B.
HERRAMIENTA
C.
MEDIDAS DE HIGIENE
D.
RECETARIO
7. 
7. No solo se trata de una técnica que hace lucir de manera única cualquier verdura, hortaliza, fruta, semilla o carne, sino también se trata de una estrategia que ayuda en la cocción y presentación de los platillos. __________________________________________
A.
RECETARIO
B.
HERRAMIENTA
C.
TÉCNICAS DE CORTES
D.
DELEGAR
8. 
NOMBRE DE LA TÉCNICA DE CORTE:
A.
JARDINERA
B.
BASTONES
C.
BRUNOISSE
D.
RODAJAS
9. 
TIPO DE TÉCNICA DE CORTE
A.
JULIANA
B.
BASTONRS
C.
BRUNOISSE
D.
RODAJAS
10. 
TIPO DE TÉCNICA DE CORTE
A.
JULIANA
B.
RODAJA
C.
BRUNOISSE
D.
BOLA
11. 
TIPO DE TÉCNICA DE CORTE
A.
JARDINERA
B.
BASTONES
C.
BRUNOISSE
D.
BOLA
12. 
TIPO DE TÉCNICA DE CORTE
A.
BOLA
B.
RODAJAS
C.
GAJOS
D.
JARDINERA
13. 
TIPO DE TÉCNICA DE CORTE
A.
JARDINERA
B.
BASTONES
C.
GAJOS
D.
RODAJAS