1
Presentes en leguminosas principalmente soya
2
Alteran sistema nervioso
3
Catecol
4
Presente en aceite de colza
5
Inhiben la fosforilación oxidativa
6
Producen jabones
7
Presentes en leguminosas y aglutinan eritrocitos
9
Quelante de calcio, forma sales insolubles
10
Agentes quelantes que secuestran zinc y cobre
11
Aceite de algodón
13
Presente en el ajenjo
