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BENEFICIOS DE LA ESTANDARIZACIÒN DE RECETA NEE

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Mejora en los procesos, permite el análisis de nuevas metodologías y la implementación de nuevos artefactos a los procesos productivos que optimicen tiempo y dinero en los negocios.

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3º - Bachillerato
Arte
beneficios de la receta
beneficios de la estandarizacion de la receta
beneficios de la estandarizacion
 Edad recomendada: 17 años
12 veces realizada

Creada por

Luis Soriano Pilozo
Luis Soriano Pilozo
Ecuador

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    karen michelle infante tomala
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  2. 2
    Acosta Yagual Naomy 3SHB
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  3. 3
    Neira Bernabé Nixon Geovanny
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  4. 4
    Muñoz Rodríguez Carlos David
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  5. 5
    Douglas Ricardo Lainez
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  6. 6
    Favio Navarrete 3.S.H"A"
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BENEFICIOS DE LA ESTANDARIZACIÒN DE RECETA NEE

Mejora en los procesos, permite el análisis de nuevas metodologías y la implementación de nuevos artefactos a los procesos productivos que optimicen tiempo y dinero en los negocios.

Luis Soriano Pilozo
1

empleados capacitación producto preparaciones resultados cantidades uniforme rotación compras compara repetirse tiempos

1 . - El proceso de Estandarización de recetas establece los procesos de realización de las diferentes , de forma tal que estos puedan siempre en forma similar los platos .

2 . - Ahorro de tiempo significa minimizar los en la producción de platos y también en las compras por contar con las necesarias en forma exacta .

3 . - Mejoras en la presentación del servicio , con cantidades iguales , presentaciones pre establecidas y procesos comunes garantizamos que en todos los platos se servirá el mismo .

4 . - Revisar los almacenes y mejorar la evitando las compras en exceso evita las sobre y excesos en los costos .

5 . - El costo de cada receta se analiza y esa información con las ventas y , hacer Ingeniería de Menú o modificar Precios .

6 . - Reduce el número de personal , la correcta de personal junto a la aplicación de una receta estándar es reducir el número de menos calificados por los más calificados .

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