GLOSARIO DE TÉRMINOS
(5) AMBIENTE, ALMACENAMIENTO, CONSERVACIÓN, LIMPIEZA, MANIPULADOR DE ALIMENTOS, MATERIA PRIMA, ALIMENTO, AUDITORÍA, AUTORIDAD COMPETENTE, CADENA AGROALIMENTARIA, CLIENTE, CONSUMIDOR FINAL, CONTROL, CONTROL OFICIAL, EMPRESA ALIMENTARIA, FACTURA, INCUMPLIMIENTO, LOTE, PROVEEDOR, RIESGO, SISTEMA APPCC, TRAZABILIDAD, TRAZABILIDAD HACIA ATRAS, TRAZABILIDAD INTERNA, TRAZABILIDAD HACIA ADELANTE, VALIDACIÓN, VERIFICACIÓN.
Creada por
Luis miguel Vasques yepez
Colombia
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