MÉTODOS DE CONSERVACIÓN D

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Sobre Video Quiz

biología

4º - Educación primaria

refregeración

ahumado

conservación

Edad recomendada: 9 años

19 veces realizada

Creada por

Fernando Santana Moreno

México

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MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DVersión en línea Observa el video y ve respondiendo cada pregunta, eligiendo la respuesta correcta. por Fernando Santana Moreno 1 1.¿En qué consiste la pasteurización? Selecciona una o varias respuestas a EN ELEVAR LA TEMPERATURA DEL PRODUCTO ENTRE 60 Y 140 GRADOS CELSIUS Y LUEGO BAJARLA MUY RÁPIDO b EN AUMENTAR LA TEMPERATURA DEL PRODUCTO A MÁS DE 150 GRADOS CELSIUS c PONER EL PRODUCTO A -50 GRADOS CELSIUS d EN DESINFECTAR EL PRODUCTO CON CLORO 2 ¿Cuál es la temperatura recomendada para un refrigerador doméstico? Selecciona una o varias respuestas a 20 A 30 GRADOS CELSIUS b 10 A 20 GRADOS CELSIUS c 5 A 10 GRADOS CELSIUS d 0 A -8 GRADOS CELSIUS 3 ¿Qué es el envasado al vacío? Selecciona una o varias respuestas a LA DESHIDRATACIÓN DE UN PRODUCTO b ES COLOCAR LOS ALIMENTOS EN UN LUGAR VACÍO c LA EXTRACCIÓN DEL AIRE QUE RODEA EL ALIMENTO d ES QUITARLE LA CÁSCARA A LAS FRUTAS 4 ¿Cuál es intención de agregar sal a alimentos crudos como el pescado o la carne? Selecciona una o varias respuestas a PARA QUE SE COCINEN MÁS RÁPIDO b PARA DESHIDRATARLOS Y PROLONGAR SU BUEN ESTADO c PARA MEJORAR SU SABOR d PARA EVITAR QUE LOS MOSQUITOS SE ACERQUEN 5 Es una sustancia que se utiliza para conservar por más tiempo productos como el vino. Selecciona una o varias respuestas a DIÓXIDO DE AZUFRE b YODO c ÁCIDO CÍTRICO d DIÓXIDO DE CARBONO 6 ¿En qué consiste la técnica del ahumado? Selecciona una o varias respuestas a METER LOS ALIMENTOS AL AHUMADOR POR MEDIA HORA b PONER EL AHUMADOR ENCIMA DE LOS ALIMENTOS DURANTE UNA HORA c COLGAR LOS ALIMENTOS ARRIBA DEL AHUMADOR PARA QUE PIERDAN SU HUMEDAD Y SE CUEZAN LENTAMENTE POR MEDIO DEL HUMO CALIENTE d AGREGAR PIMIENTA A LOS ALIMENTOS Y DEJARLOS AL SOL UN DÍA

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Observa el video y ve respondiendo cada pregunta, eligiendo la respuesta correcta.

por Fernando Santana Moreno

1.¿En qué consiste la pasteurización?

Selecciona una o varias respuestas

EN ELEVAR LA TEMPERATURA DEL PRODUCTO ENTRE 60 Y 140 GRADOS CELSIUS Y LUEGO BAJARLA MUY RÁPIDO

EN AUMENTAR LA TEMPERATURA DEL PRODUCTO A MÁS DE 150 GRADOS CELSIUS

PONER EL PRODUCTO A -50 GRADOS CELSIUS

EN DESINFECTAR EL PRODUCTO CON CLORO

¿Cuál es la temperatura recomendada para un refrigerador doméstico?

Selecciona una o varias respuestas

20 A 30 GRADOS CELSIUS

10 A 20 GRADOS CELSIUS

5 A 10 GRADOS CELSIUS

0 A -8 GRADOS CELSIUS

¿Qué es el envasado al vacío?

Selecciona una o varias respuestas

LA DESHIDRATACIÓN DE UN PRODUCTO

ES COLOCAR LOS ALIMENTOS EN UN LUGAR VACÍO

LA EXTRACCIÓN DEL AIRE QUE RODEA EL ALIMENTO

ES QUITARLE LA CÁSCARA A LAS FRUTAS

¿Cuál es intención de agregar sal a alimentos crudos como el pescado o la carne?

Selecciona una o varias respuestas

PARA QUE SE COCINEN MÁS RÁPIDO

PARA DESHIDRATARLOS Y PROLONGAR SU BUEN ESTADO

PARA MEJORAR SU SABOR

PARA EVITAR QUE LOS MOSQUITOS SE ACERQUEN

Es una sustancia que se utiliza para conservar por más tiempo productos como el vino.

Selecciona una o varias respuestas

DIÓXIDO DE AZUFRE

YODO

ÁCIDO CÍTRICO

DIÓXIDO DE CARBONO

¿En qué consiste la técnica del ahumado?

Selecciona una o varias respuestas

METER LOS ALIMENTOS AL AHUMADOR POR MEDIA HORA

PONER EL AHUMADOR ENCIMA DE LOS ALIMENTOS DURANTE UNA HORA

COLGAR LOS ALIMENTOS ARRIBA DEL AHUMADOR PARA QUE PIERDAN SU HUMEDAD Y SE CUEZAN LENTAMENTE POR MEDIO DEL HUMO CALIENTE

AGREGAR PIMIENTA A LOS ALIMENTOS Y DEJARLOS AL SOL UN DÍA

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1.¿En qué consiste la pasteurización?

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¿Cuál es la temperatura recomendada para un refrigerador doméstico?

Selecciona una o varias respuestas

¿Qué es el envasado al vacío?

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¿Cuál es intención de agregar sal a alimentos crudos como el pescado o la carne?

Selecciona una o varias respuestas

Es una sustancia que se utiliza para conservar por más tiempo productos como el vino.

Selecciona una o varias respuestas

¿En qué consiste la técnica del ahumado?

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