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LA COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS

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LA COCCIÓN DE LOS ALIMENTOSVersión en línea

Completa el texto seleccionando las palabras correctas.

por Fernando Santana Moreno
1

calor digerir propiedades originales transforman cocción cuecen nutrimentos sentidos proteínas características fuego acción olor energía

LA COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS
Cuando los alimentos son sometidos al , sus cambian . A esta se le conoce como . Desde hace 200 000 años el ser humano ha utilizado el para cocinar sus alimentos . Cuando los alimentos se adquieren diferentes de las ; cambian , por ejemplo , su color , su o su sabor . Esto lo puedes percibir con tus , sin embargo , no es lo único que cambia . Muchos de los alimentos se , como las que utilizamos para reparar el organismo y crecer , o los azúcares que nos dan , son más fáciles de y los aprovechamos mejor .

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