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Frutas y verduras

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Frutas y verduras

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MARIA DE LOS ANGELES MEDINA PLANCHON
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nutrientes saludables dietas calorías Frutas

El 2021 fue declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas como el Año Internacional de las y las Verduras , para promover el aumento del consumo de estos grupos de alimentos , reducir el impacto medioambiental , y fomentar estilos de vida más .

Las frutas y verduras son la piedra angular de una dieta sana y variada . Proporcionan al cuerpo humano abundantes , refuerzan el sistema inmunológico y contribuyen a reducir el riesgo de contraer muchas enfermedades . Sin embargo , a pesar de estos enormes beneficios , no las consumimos en cantidades suficientes .

A nivel mundial , se están desarrollando estrategias nacionales para fomentar saludables y reducir la ingesta de alimentos altos en grasas , azúcar , sal y que son los principales factores de riesgo de enfermedades no transmisibles , y fomentar el consumo diario de un mínimo de 400 gramos de frutas y verduras .