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ACABADOS Y PRESENTACIONES

Crucigrama

REALIZACIÓN DE ACABADOS Y PRESENTACIÓNES SENCILLAS de Cocina y Restauración.
Rellena este crucigrama con las definiciones de emplatado.

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Edad recomendada: 16 años
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Creada por

España

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Crucigrama

ACABADOS Y PRESENTACIONES Versión en línea

REALIZACIÓN DE ACABADOS Y PRESENTACIÓNES SENCILLAS de Cocina y Restauración. Rellena este crucigrama con las definiciones de emplatado.

por Fundación Adsis: IMFPB Basauri OLHUI
1

El ojo tiene la tendencia casi irresistible de crear formas a partir de los puntos.

2

Se trata de disponer los ingredientes en el plato de forma ..., cruzando dos líneas al emplatar.

3

La mirada recorre una y otra vez cada arista “rebotando” de un elemento a otro.

4

Se trata de disponer los elementos sin orden alguno.

5

Se trata de disponer en el plato los elementos formando líneas horizontales.

6

El peso de los elementos se reparte equitativamente en el plato.

7

Se trata de realizar repeticiones con el mismo diseño en el plato.

8

La regla de los ... trata de dividir mentalmente el plato en 9 secciones iguales y componer el plato disponiendo el peso de la composición en una de ellas.

9

Composición que consiste en la elección de una figura geométrica y presentar el plato utilizando únicamente la forma elegida en diferentes tamaños.

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