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SEGURIDAD E HIGIENE TEMA 5

Crucigrama

Descubre que conceptos se enconden en el crucigrama

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Sobre Crucigrama
sistemas de autocontrol
 Edad recomendada: 16 años
14 veces realizada

Creada por

Maribel Vicens Abad
Maribel Vicens Abad
España

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Crucigrama

SEGURIDAD E HIGIENE TEMA 5Versión en línea

Descubre que conceptos se enconden en el crucigrama

por Maribel Vicens Abad
1

Las Directrices del Codex se denominan

2

es la fase a la que llegan los productos cuando están listos para ser consumidos.

3

un control de un producto en todas las etapas de producción, transformación y distribución.

4

Control de temperaturas / tiempo de cocinado. es una medida de

5

examen metódico e independiente que se realiza para determinar si las actividades realizadas y los resultados obtenidos cumplen las disposiciones previamente establecidas.

6

Los principios del APPC es: ........documentos

7

Principio básico del APPCC

8

Medida de vigilancia : .......de la higiene personal e indumentaria.

9

10

sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.

7
10
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