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Almacenamiento y conservación

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conservación de alimentos
almacenamiento de alimentos
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Livia Callata
Livia Callata
Bolivia

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Almacenamiento y conservación

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Livia Callata
1

cocción de pasteurización la cadena frío sanitarias alimento la congelación conservar

La vida útil de un es el tiempo máximo en el que es capaz de sus propiedades nutricionales , y organolépticas .
Mediante la refrigeración o . Es importante no romper , que se basa en mantener el alimento a la temperatura de conservación adecuada
Los procesos más comunes de conservación de alimentos mediante calor son la , la esterilización , la y la uperizació n

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