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utensilios de panadería y repo

Crucigrama

identificar los diferentes utensilios y equipos de panadería y repostería que se utilizan comúnmente en un establecimiento comercial de productos de panificación

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Crucigrama

utensilios de panadería y repoVersión en línea

identificar los diferentes utensilios y equipos de panadería y repostería que se utilizan comúnmente en un establecimiento comercial de productos de panificación

por felipe gomez barraza
1

Embudo de tela ó plástico, en el que su parte más estrecha se adaptan las boquillas.Pueden ser reemplazadas por cartuchos de papel ó bolsas de plástico

2

Esta es una máquina cuya función es la preparación de masas más duras

3

sirve para lisiar las cremas que ponemos a los pasteles y es de metal y el mango es de fusta

4

permite batir o mezclar alimentos blandos, esponjar y emulsionar mezclas y salsas, y montar claras de huevo a punto de nieve.

5

Sirve para estirar masas y puede sustituirse por una botella limpia

6

Parrilla de alambre donde se colocan las tortas al desmoldarse para que se enfríen y no absorban humedad

7

Para medir con precisión los ingredientes

8

Conjunto de varillas de alambre formando un globo

9

Sirve para pintar ó abrillantar superficies

10

es el aparato culinario cerrado que permite asar, calentar o gratinar alimentos

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