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GRUPOS ÉTNICOS

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ORGANIZA LAS PALABRAS EN EL TEXTO

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GRUPOS ÉTNICOS

ORGANIZA LAS PALABRAS EN EL TEXTO

Sandra Isabel Cardenas Barrera
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platos cocina tradiciones indígenas gastronómicas Raza mestizos plato diversidad arepa condimentos maíz ingredientes pescados

El Día de la es un homenaje a la colombiana y la gastronomía es la mejor prueba de la fusión de y saberes , europeos , negros y . Aunque existen de marcada importancia nacional , como la o el sancocho , o se mantienen comunes en todo el territorio como el arroz y el , no existe consenso sobre un representativo de Colombia . Al contrario , cada lugar cuenta con muestras autóctonas , mezcla de la sabiduría culinaria prehispánica , hispánica y afrodescendiente . Una criolla y tropical de variados , especias , carnes y .