clase 13 masa bombaVersión en línea verdadero o falso por Joel Ricardo benito 1 la masa bomba se caracteriza por tener un interior con una miga muy fina, ideal de pasteleria a verdadero b falso 2 en la preparacion de la masa bomba, la harina se le echa de golpe y se mezcla hasta que la masa se despegue de la olla a verdadero b falso 3 en la preparación de la masa bomba, los huevos se agregan todos juntos para integrar mejor la harina a verdadero b falso 4 la masa bomba primero se cocina a 200°C y luego se baja la T° a 170°C a verdadero b falso 5 solo se pueden congelar si están rellenas, duran hasta 6 meses a verdadero b falso
