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Actividad acuosa

Test

(11)
Evaluación de la presentación

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Sobre Test
10º - Secundaria
ciencias alimentos agua
 Edad recomendada: 14 años
53 veces realizada

Creada por

Melany Castañeda
Melany Castañeda
Colombia

Top 10 resultados

  1. 1
    Adriana Suarez
    Adriana Suarez
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  2. 2
    ESTEBAN OLAYA CAMACHO
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  3. 3
    Melany Castañeda
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    Dinora Del Carmen Mantilla Rivera
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  5. 5
    Mateo Godoy
    Mateo Godoy
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  6. 6
    Angela Suarez
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  7. 7
    Juanjo Teatin
    Juanjo Teatin
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  8. 8
    JUAN ESTEBAN RODRIGUEZ MATEUS
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    Samuel Sandoval Torres
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    Emily Garzon Rondon
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Actividad acuosa Versión en línea

Evaluación de la presentación

por Melany Castañeda
1

Que es la actividad acuosa?

2

¿Cómo se simboliza cantidad de agua libre que está disponible en los alimentos?

3

¿ Di algunos alimentos en el rango de de AW?

4

¿Las fuentes de agua de nuestra dieta son fundamentalmente cuales son?

Explicación

La actividad de agua es un concepto que hace referencia a la cantidad de agua libre que está disponible en los alimentos para el crecimiento microbiano,

eliminándola por deshidratación evaporación, liofilización, fiándola por acción de azúcares o sales congelaciones u otros medios.

el agua contenida en los alimentos ingeridos y el agua que se produce durante la metabolización de los hidratos de carbono

 
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