Test: Etiquetado final (etiquetado alimentos - nom051


Etiquetado finalVersión en línea Examen final por Oderay González 1 Fecha en la cual entra en vigor la modificación a la NOM-051 a 01 de Abril 2021 b 01 de Diciembre 2020 c 01 de Octubre 2020 d 01 de Abril 2028 2 En el panel principal de exhibición se contempla de manera obligatoria… a Contenido Neto, Marca, Nombre del producto, Sellos nutrimentales y leyendas adicionales b Contenido Neto, Nombre del producto, Pilas nutrimentales y leyendas adicionales c Contenido Neto, Nombre del producto, Sellos Nutrimentales y leyendas adicionales d Ninguna de las anteriores 3 La información nutrimental complementaria y tabla nutrimental se deben declarar… a Contemplando las recetas que se le indiquen al consumidor b Contemplando el producto conforme a las instrucciones de uso c Contemplando el producto sin preparar d Contemplando recetas y las instrucciones de uso 4 Son los cambios en la declaración nutrimental… a Se agrega el parámetro de grasas trans y azucares añadidos b La energía se expresa en 100 g y por el contenido del envase y la tabla se declara a 100 g o 100 ml y requiere un tamaño de letra específico c La energía, sodio, grasas trans, azúcares añadidos y grasas saturadas se declaran en negritas d Todas las anteriores 5 El uso de la contraseña oficial se vuelve obligatorio para todos los productos que cuenten con alguna Norma Oficial Mexicana (NOM) a Verdadero – Si el producto cuenta con una NOM en automático debo de solicitar la contraseña oficial conforme a los parámetros de la NOM-106-SCFI-2017 b Falso - Si el producto cuenta con una NOM y solicita el uso de la contraseña oficial debo de recurrir a la NOM-106-SCFI-2017 para uso y permisos 6 La información nutrimental complementaria contempla lo siguiente… a Exceso calorías, Exceso azúcares, Exceso grasas trans, Exceso sodio, Exceso grasas saturadas b Exceso calorías, Exceso azúcares, Exceso grasas trans, Exceso sodio, Exceso grasas totales c Exceso calorías, Exceso azúcares, Exceso grasas trans, Exceso sodio d Ninguna de las anteriores 7 Los azúcares añadidos se definen como a Azúcares libres agregados a los alimentos y a las bebidas no alcohólicas durante la elaboración industrial. b Azúcares libres agregados a los alimentos y a las bebidas no alcohólicas durante la elaboración industrial y a su vez los que contenga la materia prima por naturaleza c Azúcares propios de las materias primas de los alimentos y a las bebidas no alcohólicas. d Ninguna de las anteriores 8 Normativa base adicional a la NOM-051 que contempla dimensiones y tamaños para diversos parámetros de las etiquetas bajo la modificación de la norma a NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos de verificación, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 13 de octubre de 1993. b NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios - Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 26 de junio de 1996. c NOM-030-SCFI-2006, Información comercial-Declaración de cantidad en la etiquetaespecificaciones, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de noviembre de 2006. Explicación 1 Recuerda que la norma entró en vigor el 01 de octubre y se tiene un plazo de 60 días para que a partir del 01 de diciembre demos cumplimiento a la primera fase al 100% 2 En el panel principal de exhibición la marca no es obligatoria, se añade con fin comercial 3 Recuerda que una receta no forma parte de una instrucción de uso. Las recetas se agregan opcional. La tabla nutrimental y sellos se calculan conforme al producto preparado. 4 Se agregan varios elementos a la declaración nutrimental atención en cuidar cada uno de ellos. 5 La contraseña oficial solamente se utiliza para productos que les aplica una NOM y esa NOM obliga a utilizarla 7 ¡Atención! La miel y jugos de frutas solamente se consideran añadidos si se agregan a un producto como materia prima 8 La NOM-030 bajo la actualización de la norma se vuelve una norma de referencia para varios criterios

1

Fecha en la cual entra en vigor la modificación a la NOM-051

a

01 de Abril 2021

b

01 de Diciembre 2020

c

01 de Octubre 2020

d

01 de Abril 2028

2

En el panel principal de exhibición se contempla de manera obligatoria…

a

Contenido Neto, Marca, Nombre del producto, Sellos nutrimentales y leyendas adicionales

b

Contenido Neto, Nombre del producto, Pilas nutrimentales y leyendas adicionales

c

Contenido Neto, Nombre del producto, Sellos Nutrimentales y leyendas adicionales

d

Ninguna de las anteriores

3

La información nutrimental complementaria y tabla nutrimental se deben declarar…

a

Contemplando las recetas que se le indiquen al consumidor

b

Contemplando el producto conforme a las instrucciones de uso

c

Contemplando el producto sin preparar

d

Contemplando recetas y las instrucciones de uso

4

Son los cambios en la declaración nutrimental…

a

Se agrega el parámetro de grasas trans y azucares añadidos

b

La energía se expresa en 100 g y por el contenido del envase y la tabla se declara a 100 g o 100 ml y requiere un tamaño de letra específico

c

La energía, sodio, grasas trans, azúcares añadidos y grasas saturadas se declaran en negritas

d

Todas las anteriores

5

El uso de la contraseña oficial se vuelve obligatorio para todos los productos que cuenten con alguna Norma Oficial Mexicana (NOM)

a

Verdadero – Si el producto cuenta con una NOM en automático debo de solicitar la contraseña oficial conforme a los parámetros de la NOM-106-SCFI-2017

b

Falso - Si el producto cuenta con una NOM y solicita el uso de la contraseña oficial debo de recurrir a la NOM-106-SCFI-2017 para uso y permisos

6

La información nutrimental complementaria contempla lo siguiente…

a

Exceso calorías, Exceso azúcares, Exceso grasas trans, Exceso sodio, Exceso grasas saturadas

b

Exceso calorías, Exceso azúcares, Exceso grasas trans, Exceso sodio, Exceso grasas totales

c

Exceso calorías, Exceso azúcares, Exceso grasas trans, Exceso sodio

d

Ninguna de las anteriores

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Los azúcares añadidos se definen como

a

Azúcares libres agregados a los alimentos y a las bebidas no alcohólicas durante la elaboración industrial.

b

Azúcares libres agregados a los alimentos y a las bebidas no alcohólicas durante la elaboración industrial y a su vez los que contenga la materia prima por naturaleza

c

Azúcares propios de las materias primas de los alimentos y a las bebidas no alcohólicas.

d

Ninguna de las anteriores

8

Normativa base adicional a la NOM-051 que contempla dimensiones y tamaños para diversos parámetros de las etiquetas bajo la modificación de la norma

a

NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos de verificación, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 13 de octubre de 1993.

b

NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios - Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 26 de junio de 1996.

c

NOM-030-SCFI-2006, Información comercial-Declaración de cantidad en la etiquetaespecificaciones, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de noviembre de 2006.

Explicación

1

Recuerda que la norma entró en vigor el 01 de octubre y se tiene un plazo de 60 días para que a partir del 01 de diciembre demos cumplimiento a la primera fase al 100%

2

En el panel principal de exhibición la marca no es obligatoria, se añade con fin comercial

3

Recuerda que una receta no forma parte de una instrucción de uso. Las recetas se agregan opcional. La tabla nutrimental y sellos se calculan conforme al producto preparado.

4

Se agregan varios elementos a la declaración nutrimental atención en cuidar cada uno de ellos.

5

La contraseña oficial solamente se utiliza para productos que les aplica una NOM y esa NOM obliga a utilizarla

7

¡Atención! La miel y jugos de frutas solamente se consideran añadidos si se agregan a un producto como materia prima

8

La NOM-030 bajo la actualización de la norma se vuelve una norma de referencia para varios criterios

Etiquetado final

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Fecha en la cual entra en vigor la modificación a la NOM-051

En el panel principal de exhibición se contempla de manera obligatoria…

La información nutrimental complementaria y tabla nutrimental se deben declarar…

Son los cambios en la declaración nutrimental…

El uso de la contraseña oficial se vuelve obligatorio para todos los productos que cuenten con alguna Norma Oficial Mexicana (NOM)

La información nutrimental complementaria contempla lo siguiente…

Los azúcares añadidos se definen como

Normativa base adicional a la NOM-051 que contempla dimensiones y tamaños para diversos parámetros de las etiquetas bajo la modificación de la norma

Explicación