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"ADIVINANZA" Masas Batidas (2)

Adivinanza

(12)
Adivinar el nombre de la elaboración con las pistas que se muestran.

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Sobre Adivinanza
grado medio cocina
grado medio pastelería
pastelería y repostería
masas batidas
bizcochos
 Edad recomendada: 16 años
116 veces realizada

Creada por

Paula de Alba Sabater
Paula de Alba Sabater
España

Top 10 resultados

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    FRANCISCO JAVIER PIERA ASENSIO
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    Paula de Alba Sabater
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    laura ledesma garcia
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    SARA BOSCADAS SÁNCHEZ
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    PATRICIA CABAS MORILLA
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    GARCÍA SÁNCHEZ JOSÉ JAVIER
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    olga
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    paulaborreguero@gmail.com Borreguero Gonzalez
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    JOSE ANTONIO BLAYA HERNANDEZ
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    Nuria Callau Anguera
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"ADIVINANZA" Masas Batidas (2)Versión en línea

Adivinar el nombre de la elaboración con las pistas que se muestran.

por Paula de Alba Sabater
1

La elaboración empieza empomando la mantequilla con el azúcar glas

Pistas

Después se agrega cobertura de chocolate fundida

A continuación, se incorporan las yemas de una en una, emulsionando bien

Las claras se montan a parte a punto de nieve

Ahora se mezclan las dos partes: emulsión de mantequilla, yemas y cobertura y el merengue

Agregar la harina e impulsor tamizados

Escudillar

Cocer en horno precalentado a 175 ºC

 
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