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edad moderna
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gastronomia
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Jacqueline Arroyo
Jacqueline Arroyo
México

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  1. 1
    Miguel Ángel Mendoza Ruiz
    Miguel Ángel Mendoza Ruiz
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    MOISES ORTEGA BERNAL
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Jacqueline Arroyo
1

Catalina aceite pato moderna de Vinci alubias Medici edad hígado naranja cocción Italia Leonardo ganso espiedo Da Francia Medici

* En la se popularizó el uso del tenedor ; más gente se acostumbraba a usarlo , así como también comenzaban a sentarse inclinados hacia la mesa .

* La técnica de más utilizada en la cocina de la Edad Moderna fue el .

* que se consideraba como un sabio , hizo muchas fábulas acerca de las especies , y otros alimentos frutales .

* La edad Moderna en se ve presente principalmente en Florencia , gracias a la influencia de la familia , quiénes imponían moda a la hora de vivir , vestir y comer .

* introduce en Francia el toscano , mucho más apto para cocinar que el provenzal , y también las que son utilizados en la preparación de al cassoulet .

* El pate de foie - gras , es el de o que ha sido sobrealimentado .

* En , el pato a la es uno de sus platillos principales .

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