Crucigrama de lacteos

Crucigrama

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Sobre Crucigrama

5º - Bachillerato

intecap

Edad recomendada: 17 años

46 veces realizada

Creada por

Raúl Mejía

Guatemala

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1

Alejandro Orellana

27 de Septiembre de 2021

02:06

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100

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2

Sabino Oswaldo Chete

26 de Junio de 2021

03:16

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100

puntuacion
3

Luis Abraham

20 de Junio de 2021

07:48

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4

Raúl Mejía

2 de Septiembre de 2020

10:00

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silvia de la gala

Perú

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la partes de una planta son: tallo que sostiene a la planta, la raiz que absorve el agua y las sales minerales, las hojas que realiza la funcion de la fotosintesis y la flor
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Belém Aragón

España

(46)

Esta actividad trata de completar un texto sencillo en inglés. Esta actividad esta dirigida para alumnos de 3º de la ESO

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Crucigrama

Crucigrama de lacteosVersión en línea

por Raúl Mejía

Se realiza despues del batido y congelamiento y es un proceso en reposo a una temperatura no mayor de -10 °C

Tiempo de pasterurización

Aditivo esencial para mantener la mezcla de helado dispersa y ayuda a que las fases no se separen y que el helado no se desinfle.

Se utiliza para proporcionar dulzor, cuerpoy energía al helado y se usa el del 10 al 20% en peso.

Proceso que se realiza a 2000 lb/plg2 70 °C

Este proceso es vital despues de la mezcla y homogenización de todos los ingredientes. Se realiza justamente despues de ya tener formada la mezcla para helados de 0 a 4°C

En la elaboración de helados dicho proceso se realiza a 2°C por 8 horas antes de pasar al proceso de formación de cristales.

Proceso en el cual se forman los cristales y se usa sal y hielo para transferir enegía térmica a la mezca resultante de la maduración

Sub proceso inicial en la fabricaación de helados

Mezcla de gases que aporta cuerpo al helado por medio del batido

Estabilizante usado e elaboración de helados