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Carnicos

Crucigrama

(9)
Crucigrama de embutidos cocidos

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Sobre Crucigrama
5º - Bachillerato
carnicos
quimica de carne
intecap
 Edad recomendada: 17 años
118 veces realizada

Creada por

Raúl Mejía
Raúl Mejía
Guatemala

Top 10 resultados

  1. 1
    Aura Dallana Velasquez Cruz
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  2. 2
    Carmen Daniela Gaitan Valenzuela
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    darlyn camey
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  4. 4
    Alejandra Mejicanos
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  5. 5
    Willian Aguilar
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  6. 6
    Laura Sofía Monterroso Cano
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  7. 7
    Meylin Michelle Pacheco Diaz
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  8. 8
    Dalia Estrada
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  9. 9
    Fernanda Najera
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  10. 10
    Raúl Mejía
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Crucigrama

CarnicosVersión en línea

Crucigrama de embutidos cocidos

por Raúl Mejía
1

La emulsión cárnica o pasta fina, es una mezcla finamente dividida de carne, grasa, agua, sales, condimentos y frecuentemente carbohidratos e ingredientes de diversos tipos. Tiene un aspecto homogéneo, que no permite distinguir a simple vista las partículas de sus constituyentes.

2

Se utilizan o no feculas para obtener un mejor rendimiento a bajo costo

3

4

5

Carne palida, blanda, exudativa (traducido al español)

6

Carne (oscura, firme y seca).

7

8

9

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11

Sangre de cerdo mezclada con cebolla que se usa para embutir morcillas

12

En la ligazon de ella dependen la ruptura de las fibras musculares y la liberación de las proteinas que se asocian entre ellas.

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