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Rosco Culinario

Ruleta de Palabras

Deben completar el rosco con conceptos asociados a la actividad gastronómica.

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Sobre Ruleta de Palabras
lengua
chef junior
 Edad recomendada: 9 años
13 veces realizada

Creada por

Constanza Jofré
Constanza Jofré
Chile

Top 10 resultados

  1. 1
    Rosalía Romero Ainto
    Rosalía Romero Ainto
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    Constanza Jofré
    Constanza Jofré
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Rosco Culinario Versión en línea

Deben completar el rosco con conceptos asociados a la actividad gastronómica.

por Constanza Jofré
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
Y
Z

Empieza por A

Se dice del azúcar disuelto en agua muy lento hasta que adquiera un cierta consistencia

Empieza por B

Masa esponjosa compuesta de harina, huevo y azúcar que se cuece al horno. Luego, se corta y rellena con manjar, mermelada y crema.

Empieza por C

Torta fina elaborada con harina, huevo, leche y mantequilla o aceite. Oblea que se come con manjar, mermelada, miel o fruta.

Empieza por D

Expresión italiana referente al grado de cocción de la pasta: fideos, ravioles, etc. estando aún algo dura

Empieza por E

Repartir en forma de lluvia un alimento en polvo sobre un queque, roscas, churros, etc.

Empieza por F

Introducir en un sartén con aceite caliente un alimento para cocinarlo, debiendo formar una costra dorada.

Empieza por G

Consiste en recubrir un alimento de pastelería con una sustancia brillante, a menudo dulce: fondant,mermelada, etc

Empieza por H

Un alimento congelado, por lo general dulce, que suele elaborarse con jugo de fruta o con leche o crema.

Empieza por I

Elemento que forma parte de una receta.

Empieza por J

Uno de los cortes con cuchillo básicos de la cocina. Forma de cortar en tiras( delgadas y largas)un alimento como cebolla.

Empieza por K

Salsa elaborada a partir de tomate que se aromatiza con sal, vinagre, especies y azúcar. Aderezo de los sandwich.

Empieza por L

Fermento en polvo que hace aumentar el volumen de una masa, volviéndola esponjosa.Esto es lo que hace que la masa crezca.

Empieza por M

Postre elaborado a base de claras batidas a nieve cuya principal característica es su consistencia esponjosa, ligera y espumosa.

Contiene la N

Cuando un producto alcanza su grado justo de cocción o sazonamiento.

Empieza por O

Tortilla hechas a base de huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite en un sartén

Empieza por P

Cantidad muy pequeña de una sustancia en polvo, en granos o en fragmentos pequeños, que se coge entre los dedos pulgar e índice

Empieza por Q

Tarta salada de pasta con base de hojarasca rellena con una mezcla de huevos batidos, leche y diversos ingredientes salados que se cuecen al horno; puede servirse caliente,templado o frío.

Empieza por R

Mezcla o preparación con que se llena una cosa con diversas sustancias en su interior.

Empieza por S

Agregar condimentos para sazonar y dar sabor.

Empieza por T

Moler,, machacar o desmenuzar un alimento. Puede ser con un mortero o molinillo especial.

Empieza por U

Esparcir una capa fina de aceite o mantequilla en un molde.

Empieza por V

Formar una montaña de harina haciendo un agujero en el centro para derramar los diferentes ingredientes y proceder a juntar y amasar.

Empieza por Y

Se llama también mandioca, tapioca. Es una raíz de un árbol originario de Ámerica y se usa sobretodo en la cocina peruana.

Empieza por Z

Jugo de frutas y vegetales extraído mecánicamente.

 
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