Repostería

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Sobre Crucigrama

reposteria

repostería y definiciones

conceptos básicos de repostería

1 veces realizada

Creada por

Edna Alejandra Gonzalez Elizondo

México

Top 10 resultados

1

Edna Alejandra Gonzalez Elizondo

24 de Junio de 2020

01:52

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Crucigrama ReposteríaVersión en línea Responde correctamente el siguiente crucigrama por Edna Alejandra Gonzalez Elizondo 1 Se dedica a la elaboración y armado de preparaciones dulces sin masas 2 Se dedica a la elaboración, armado y presentación de preparaciones con chocolate y azúcar, como bombones y trufas, así como también esculturas decorativas. 3 4 Se dedica a la elaboración, armado y presentación de preparaciones neutras, saldas o ligeramente dulces de masas. 5 6 Crean una textura fina, dan color y actúan como agentes cremosos con las grasas y agentes espumantes con huevos. 7 Soluciones mas o menos concentradas de agua y de azúcar, eventualmente de agua y jugo de fruta. Pueden estar perfumados según su utilización. 8 Proviene de la piel de los cítricos, aunque todas las frutas contienen cierta cantidad en su piel. 9 10 Refinan el producto y suavizan la textura. Añaden humedad y sabor. 11 Ayuda a emulsionar grasas y líquidos. Aligera productos por su capacidad, de incorporar aire. 8 11 2 9 3 10 4 7 1 5

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